世界飲茶風(fēng)情(南美洲篇)——阿根廷馬黛茶
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世界飲茶風(fēng)情(南美洲篇)——阿根廷馬黛茶

阿根廷共和國(guó),是位于南美洲南部的一個(gè)由23個(gè)省和聯(lián)邦首都(布宜諾斯艾利斯)組成的總統(tǒng)制聯(lián)邦共和制國(guó)家。

阿根廷是南美洲國(guó)家聯(lián)盟、20國(guó)集團(tuán)成員和拉美第三大經(jīng)濟(jì)體,是世界上綜合國(guó)力強(qiáng)的發(fā)展中國(guó)家之一。同時(shí)也是世界糧食和肉類的主要生產(chǎn)和出口國(guó)之一。

阿根廷茶文化


馬黛茶

馬黛茶在南美大陸大概已有1000多年的飲用史了,阿根廷人飲用馬黛茶是從17世紀(jì)初開始的,其實(shí)在南美洲的許多國(guó)家都有飲用“南美仙草”馬黛茶的習(xí)慣。

馬黛通常又稱為巴拉圭草,主要產(chǎn)于阿根廷、巴拉圭和巴西南部及烏拉圭。由于阿根廷的氣候和土壤更適合馬黛的種植生長(zhǎng),阿根廷就逐漸代替了巴西和巴拉圭,成為世界上馬黛茶產(chǎn)量和出口量最多的國(guó)家,因此被稱為“馬黛茶王國(guó)”。

馬黛茶

馬黛茶屬于非茶之茶,味苦,這一點(diǎn)與中國(guó)的苦丁茶相類似。因此商家會(huì)在馬黛茶中加入草莓、蘋果、檸檬、橙子等不同的水果,以滿足不同的消費(fèi)者。

馬黛茶具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,其中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、淀粉、維生素等多種微量元素。常喝馬黛茶可以改善睡眠、降低血壓血脂、預(yù)防糖尿病等多種功效。

馬黛茶的茶具很有特色,吸茶用的茶壺是重要的茶具,當(dāng)?shù)厝藰O其重視。阿根廷人認(rèn)為,使用什么樣的茶壺招待客人,比喝馬黛茶本身更重要。

一般使用的馬黛茶茶壺大多是竹筒或葫蘆制成的;高檔的茶壺則是一種藝術(shù)品,有金屬模壓的、有硬木雕琢的、有葫蘆鑲邊的、也有皮革包裹的,形狀千奇百怪。

飲用方式

馬黛茶的喝法很多,既可以直接泡飲、煮飲,也可以根據(jù)自己的口味配上蜂蜜、果汁、咖啡、牛奶等等,隨心所欲,想怎么喝就怎么喝,每一種不同的飲用方式都會(huì)讓人感受到別樣的風(fēng)味。

在阿根廷,無論是走在街頭、公園或坐在辦公室里,還是在看球賽、乘飛機(jī)、坐火車,都能夠看到阿根廷人端著茶壺在津津有味地喝馬黛茶。

在阿根廷有90%以上的人口終日飲用馬黛茶,而馬黛茶也成為了阿根廷的一種文化標(biāo)志。因此,它與足球、探戈、烤肉并稱哥根廷的四大“國(guó)寶”。

每年十一月份的第二個(gè)星期,是阿根廷的馬黛茶節(jié)。節(jié)日期間在阿根廷首都的街頭,可以看到許多帥氣漂亮的少男少女向行人贈(zèng)送馬黛茶,趁機(jī)開展各種促銷活動(dòng)。有些馬黛茶主產(chǎn)地還會(huì)舉行花車游行和民族舞會(huì),民間還會(huì)評(píng)選出一位“馬黛茶女王”,可以獲得由馬黛茶商家贊助的豐富的獎(jiǎng)品。

參考|關(guān)劍平著《世界茶文化》

姚國(guó)坤著《圖說世界茶文化》

來源:中國(guó)茶葉博物館茶友會(huì),信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除